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新疆11选5走势: 故鄉企業: 浙江吳寧府商貿有限公司

2016-12-5 13:07 發布者: 薄珮 | 查看: 22947 | 評論: 0
摘要: “吳寧府”火腿由東陽人吳世盛于1906年創立,至今已有一百多年,被授予“浙江老字號”稱號。2000年成立浙江吳寧府商貿有限公司,公司致力于打造一個以品質為生命,以傳承為己任,以健康食品為根本的“吳寧府”品牌, ...

新疆11选5开奖信息 www.kqkip.icu   中國故鄉網訊 “吳寧府”火腿由東陽人吳世盛于1906年創立,至今已有一百多年,被授予“浙江老字號”稱號。2000年成立浙江吳寧府商貿有限公司,公司致力于打造一個以品質為生命,以傳承為己任,以健康食品為根本的“吳寧府”品牌,通過一批志同道合的火腿傳承人的協作努力,重塑金華火腿形象,扭轉大眾誤區。

  金華火腿又稱火朣,浙江金華地方傳統名產之一。金華火腿始于唐興于宋,距今已有一千四百多年悠久歷史。東陽歷來是金華火腿的主產地,俗謂“金華火腿出東陽”,亦有“金華火腿甲天下,東陽火腿甲金華”之說。金華火腿在長達數個月的發酵過程,在酸、堿或酶的共同作用下,分解出多達18種氨基酸,其中8種是人體不能自行合成的必備氨基酸。因此,火腿與奶酪、紅酒被公認為世界三大營養價值最高的發酵食品。

  “吳寧府”生態黑豬火腿選取三門峽雛鷹黑豬后腿為制作火腿原料,從腿源上提升火腿品質。三門峽雛鷹黑豬經國家質檢局認證為生態原產地產品,優良的種源、天然的生長環境、回歸自然的生態放養、科學合理的防病防疫、完善的程序機制和嚴格的管控制度,保證了吳寧府火腿原料優良品質的同時,也提升了火腿的營養價值以及保證了食用的安全健康。

  “吳寧府”生態黑豬火腿,由金華市非物質文化遺產“金華火腿腌制技藝”代表性傳承人陸永進師傅為代表的一眾火腿高級技師,根據三門峽雛鷹黑豬的特點特別改良加工腌制技藝,同時堅持四時發酵——冬季低溫腌制,春季中溫脫水,夏季高溫發酵,秋季宴溫定型;堅持傳統手工工藝,拒絕添加亞硝酸鈉。傾注匠人匠心,為廣大火腿愛好者打造健康又具有高營養價值的發酵美食。

  隨著“吳寧府”知名度的擴大,市場銷售情況也越來越好,為了保持公司的持續發展能力,吳榮仁積極開拓海內外市場。國內銷售公司以大中城市的賓館、飯店、酒家、超市為主。目前已在上海、蘇州、廣州等城市設立辦事處,在金華、南京、珠海等20多個大中城市委托銷售總代理,與沃爾瑪等20多家大型超市建立業務關系,已基本建立起輻射全國的銷售網絡。

  十余年的孜孜以求,艱辛磨礪,“吳寧府”這一百年品牌重新煥發生機,盛世重光。其產品先后于于2002、 2003、 2004年分別獲得了全國食品行業質量鑒評會質量信得過產品(最高榮譽)、中中國國際農業博覽會名牌產品、中國杭州(國際)食品博覽會金獎、中國市場放心健康食品、浙江綠色農產品、第四屆全國食品博覽會金獎、金華火腿行業質量評比第一名,中國火腿產品消費者(用戶)最喜愛第一品牌等殊榮,評為“無公害產地”;2006年榮獲省十大特色農產品品牌,2007年評為“2007年度浙江食品(火腿)龍頭企業”。

  在將來,“吳寧府”致力于在繼承和恢復“吳寧府”傳統制作工藝的基礎上,采用現代科技,嚴把產品質量關,為祖宗負責,為人民負責,為政府負責,把“吳寧府”這個百年品牌做好做大,為企業的持續健康發展夯實基礎,打造集養殖、種植、火腿及火腿深加工于一體的集團公司。

  中國故鄉網編輯 清風


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